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等要吃時拿出來會進入睡眠狀態,常溫放一下就會活潑
蒸煮之前請誤必確認大閘蟹是"活著'的狀態
＊大閘蟹會越放越瘦,收到後請盡早食用
大閘蟹煮法：
活動重點1.醋水浸泡大閘蟹20分(醋水比例1:3)
2.盤中放入薑片,如果有紫蘇葉也可放入
3.將大閘蟹用牙刷整隻刷乾淨
4.蟹肚朝上放到盤中,準備蒸煮
5.清蒸約20分鐘左右(依照大小不一,大小隻可加減5分)
6.關火後悶5分鐘,即可食用
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